雪糕“不加一滴水”实测：配料表首位竟是水

5月30日，一款产自东北的雪糕在社交平台引发热议。热度并非源于口感，而是其包装宣传与配料表之间存在明显矛盾，被网友戏称为“自相矛盾”的典型案例。

黑龙江省牡丹江市海林市柴河镇中兴冷饮厂生产的“臻品鲜奶雪糕”，外包装以醒目大字宣称“不加一滴水的鲜奶雪糕”。乍看之下，奶香浓郁诱人。然而，翻看背面配料表，排名第一的原料竟是“饮用水”。

配料表显示，这是一款以水为基底的雪糕。所谓的“鲜奶”成分，实际标注为“全脂奶粉”，未检出任何生鲜牛乳。

依据国家食品安全强制标准，配料表顺序即原料添加量从高到低的排列。水位列首位，表明该雪糕中水的含量远超奶粉、糖类及其他辅料。宣称“不加一滴水”，从食品科学角度完全无法成立。

事件发酵后，厂家工作人员回应称，“不加一滴水”的包装已使用近十年，2025年已更新为“一滴水的鲜奶雪糕”。目前流通的旧包装系经销商库存尚未消化。针对奶粉替代生鲜牛乳的原因，工作人员解释小厂家缺乏冷链运输条件，使用奶粉符合国家标准，且产品标签标注为“牛奶口味”，而非“鲜奶制成”。

这套解释难以令人信服。业内人士指出，产品含水分却宣称“不加一滴水”，已构成虚假宣传。即便更名为“一滴水”，仍存在误导消费者的风险。用奶粉制作的雪糕自称“鲜奶雪糕”，涉嫌以文字游戏模糊产品定义。

此类“文字营销”乱象在雪糕行业屡见不鲜。2019年，网红品牌钟薛高曾因类似宣传话术被罚款6000元。本质上，无论品牌大小，玩弄文字游戏都是在利用消费者对配料表的认知盲区。

提醒消费者：选购雪糕时，切勿被包装上的大字迷惑，真正需要细看的是配料表。生牛乳位列首位才是纯正奶雪糕；若饮用水排第一，无论名称多华丽，本质就是一支冰棒——这是最简单的鉴别方法。

来源：互联网