餐饮业库存盘点表格怎么做

餐饮创业过程较为复杂，其中进销存管理尤为繁琐，特别是各种调味品的管理常常让人感到困扰。因此，在进行库存盘点时，务必做到分类明确、标识清晰，以避免后续使用过程中出现混乱。这是保障餐厅高效运转的重要环节。

1、 餐厅应对库存商品进行分类。餐饮行业通常配备有进销存管理系统，多数系统支持表格导出功能。无论是否具备系统支持，对商品进行分类都是必不可少的步骤。

2、 商品属性应包括名称、进货时间、数量、规格、保质期、价格以及所属仓库名称等多项信息。

3、 进货注意事项：需详细记录商品的所有属性信息。

4、 消耗情况说明：应涵盖商品的各项属性，并记录消耗量与剩余数量。

5、 调货及仓库间调入调出的说明

6、 对于临近过期的商品，应记录减少的数量，并在备注中注明损耗金额。